in conversation with Cristiana Solinas
No hay vuelta de hoja: aprender un idioma es más fácil, más inmediato y más natural cuando estamos en contacto directo con hablantes nativos todos los días.
Dicho esto, mudarse a un país de habla inglesa, incluso por solo unas semanas o meses, no es algo que todos puedan hacer de la noche a la mañana.
Para muchos de nosotros, nuestras habilidades de inglés permanecen “dormidas” hasta que nos encontramos murmurando algunas preguntas en el aeropuerto, hablando con el conserje de un hotel o charlando con un taxista.
¿Pero y si quisiéramos aprovechar al máximo nuestro tiempo en el extranjero y convertir nuestras vacaciones en una auténtica experiencia de aprendizaje de idiomas?
Pasar nuestro tiempo libre sentados en un aula puede no sonar muy atractivo. Y sin embargo, existe una forma de combinar ocio, experiencias culturales y, ¿por qué no?, un poco de práctica de inglés.
Cristiana Solinas, una de las autoras de Kiwi Cosmico y una figura destacada en la industria de la panadería y repostería de Londres como directora de la National Bakery School, nos cuenta más:
“La Escuela Nacional de Panadería de Londres, ubicada en la orilla sur del Támesis y parte de la Universidad London South Bank, es la escuela de panadería más antigua del mundo.
Recientemente, también se ha convertido en un lugar donde las personas pueden aprender inglés de una manera creativa y natural. En colaboración con varias agencias de viajes, hemos organizado cursos de repostería y pastelería en inglés, diseñados para aquellos que desean mejorar sus habilidades lingüísticas en un entorno práctico, divertido y atractivo.La experiencia demuestra que es mucho más fácil recordar palabras, expresiones y estructuras lingüísticas cuando se aplican a una actividad real. Preparar postres ingleses tradicionales, escuchar explicaciones y seguir instrucciones en inglés crea un entorno estimulante donde el idioma se vuelve familiar casi pasivamente, sin pasar horas estudiando gramática.
Recientemente, dimos la bienvenida a un grupo de seis reposteros y chefs pasteleros italianos. Durante tres días de clases en nuestra escuela de Londres, prepararon bollos, Bizcocho Victoria, y trufas de chocolate. Además de perfeccionar sus técnicas de repostería bajo la tutela de nuestros expertos instructores, tuvieron la oportunidad de usar el inglés a diario en un contexto práctico y tangible, disfrutando de una experiencia verdaderamente auténtica.
Los participantes dijeron que la experiencia fue extremadamente positiva, destacando cómo el ‘aprender haciendo’ les ayuda a recordar palabras y expresiones de manera más efectiva. Este entorno práctico, combinado con momentos de colaboración y discusión, hizo que el aprendizaje fuera más natural y agradable en comparación con los métodos tradicionales basados en la memorización.
La Escuela Nacional de Panadería también ha acogido a dos grupos de estudiantes italianos para un seminario centrado específicamente en el chocolate. Además de aprender sobre los orígenes, métodos de producción y usos de diferentes tipos de chocolate - así como sus procedencias - los estudiantes tuvieron la oportunidad de degustar variedades de diferentes regiones del mundo e interactuar con el instructor, compartiendo opiniones mientras utilizaban terminología en inglés directamente relacionada con la tarea en cuestión.”
Estos ejemplos demuestran claramente lo eficaz que es situar el lenguaje en situaciones reales y atractivas.
Preparar postres, seguir instrucciones, interactuar con otros y experimentar la ciudad ayudan a fijar el vocabulario en tu memoria y a hacer el aprendizaje más natural y duradero.
…Y seamos honestos: probar chocolate definitivamente no es la peor manera de estudiar un idioma.
El learn by doing el enfoque se puede aplicar a muchos campos diferentes, y demuestra una idea simple: aprendemos un idioma mejor cuando es parte de una experiencia real, agradable y vivida.
